Tschechische Kaffeekultur: Ein Leitfaden für Reisende

Prag ist berühmt für sein Bier, aber seine Kaffeekultur ist ebenso reich und historisch. Im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert waren die großen Cafés der “Ersten Republik” die Epizentren des intellektuellen und politischen Lebens, frequentiert von Schriftstellern wie Franz Kafka und Albert Einstein. Heute rühmt sich Prag einer faszinierenden Mischung aus diesen opulenten historischen Cafés und einer boomenden modernen Kaffeeszene der dritten Welle.

Die historischen Grand Cafés

Wenn Sie die Größe der österreichisch-ungarischen Monarchie erleben möchten, müssen Sie eines der traditionellen Cafés in Prag besuchen. Sie zeichnen sich durch hohe Decken, massive Kronleuchter, Bedienpersonal in formellen Uniformen und ein wunderbar langsames Tempo aus.

• Café Savoy: Auf der anderen Seite des Flusses auf der Kleinseite gelegen, ist dies wohl das schönste Café in Prag mit einer atemberaubenden Neorenaissance-Decke. Sie müssen im Voraus einen Tisch reservieren, insbesondere für ihr berühmtes Frühstück.
• Café Louvre: Ein weitläufiges, elegantes Café, das seit 1902 in Betrieb ist. Es war ein Favorit von Einstein während seiner Zeit in Prag. Es ist ein ausgezeichneter Ort für ein traditionelles tschechisches Mittagessen und ein Stück Kuchen.
• Café Slavia: Direkt am Fluss gegenüber dem Nationaltheater gelegen, bietet es eine herrliche Aussicht auf die Prager Burg und war während der kommunistischen Ära ein berühmter Treffpunkt für Dissidenten (darunter Vaclav Havel).

Die moderne Spezialitätenkaffeeszene

Wenn Sie einen perfekt extrahierten Flat White oder einen fruchtigen Pour-over-V60 einem Stück traditionellem Strudel vorziehen, floriert Prags moderne Spezialitätenkaffeeszene, insbesondere in Vierteln wie Karlín und Vinohrady.

• EMA Espresso Bar: Eine minimalistische Espressobar im Zentrum, die auf Stehplätze ausgerichtet ist und von den Einheimischen allgemein geliebt wird. Sie servieren ausgezeichnetes Gebäck und makellosen Kaffee.
• Kavárna Místo: In dem grünen Viertel Dejvice gelegen, bietet dieses moderne Café unglaubliche Frühstücksgerichte und Kaffee, der von Doubleshot, einem der besten Röster der Tschechischen Republik, geröstet wird.
• Super Tramp Coffee: Ein verstecktes Juwel in einem ruhigen Innenhof mitten im Zentrum der Stadt. Es zu finden fühlt sich wie eine geheime Entdeckung an, und der Kaffee ist hervorragend.

Etikette-Tipps

• In traditionellen Cafés warten Sie, bis der Gastgeber Sie an Ihren Platz führt. In modernen Espressobars bestellen Sie im Allgemeinen an der Theke und suchen sich Ihren eigenen Platz.
• Trinkgeld ist üblich. Der Standard besteht darin, auf die nächsten 10 aufzurunden oder etwa 10% zu hinterlassen. Wenn Sie mit Karte bezahlen, teilen Sie dem Kellner den Gesamtbetrag mit, den Sie bezahlen möchten (einschließlich Trinkgeld), bevor er Ihre Karte antippt.